爆買好物不嫌多

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許多業者前仆後繼持續投入台南旅宿市場，台南晶英酒店總經理李靖文直言，太多人以為開飯店很好賺。就台南目前的旅宿市場來看，近幾年「需求」並未產生太大的改變，新投入的「供給方」卻太多，供過於求的結果，業界重新洗牌將是無可避免的趨勢。
李靖文表示，台南不是陸客團來台留宿的必訪之處，陸客限縮對台南觀光旅遊產業沒有造成太大的影響。問題是全球大環境景氣未見明顯復甦，加上國內一例一休新制上路，她個人比較擔憂，二○一七年恐因通貨緊縮衝擊，讓消費市場持續低迷。
李靖文認為，一例一休對服務業影響層面很大。越 ?local、資源越少的行業，人事成本勢必大幅增加。如果沒有及早因應，一窩蜂投入，最後只得認賠殺出。無論何種行業，具特色、不斷創新的實力、做出市場區隔，才能在諸多競爭者中脫穎而出。
台南晶英專接高檔精緻小團

李靖文指出，目前台南晶英房客，國旅約占七成五，國際旅客兩成五。國際旅客中，陸客僅占百分之四點五，其餘以歐、美、日客居多。為了做出市場區隔，台南晶英不接廉價團，以四、五人的高檔精緻小團和三十歲上下、自主性高的散客為主。經由顧客口碑風評，回流客越來越多。二○一六年台南晶英營業額和二○一五年相較，成長了百分之十一，其中住房成長幅度超過百分之八。挺過登革熱疫情、○二○六地震的衝擊。新的一年，李靖文期許台南晶英持續創新、產品再優化再升級，守成並穩步向前。
香格里拉以歐美商務客為主

香格里拉台南遠東國際大飯店表示，飯店住客平日以歐美商務客及研考團居多，假日以國內旅遊、海外自助旅行者為主。因香格里拉酒店具全球連鎖品牌優勢，以尊榮的「金環會員」方式行銷，讓國際旅客成為香格里拉酒店的忠實顧客。
香格里拉認為，近年台南觀光蓬勃發展，班機直航香港、大阪、胡志明市等國際城市，帶來正面影響。以台南遠東為例，國民旅遊、日本、香港等地旅客，和往年相較成長了兩成以上。陸客團的比例，相較之下微乎其微。也因此，去年至今的陸客緊縮狀況，對香格里拉台南遠東國際大飯店並無影響。
除了持續提升金環會員的尊榮優惠及專屬禮遇外，未來香格里拉台南遠東國際大飯店也將因應在地多元化旅遊市場，設計美食、藝術、親子同遊等獨家特色專案。國際旅客部分，不僅鎖定歐美，更將耕耘拓展鄰近的東北亞及東南亞市場。
台糖長榮國旅旅客占八成

台糖長榮酒店總經理鄭東波投入餐飲業四十餘年，歷經金融風暴、多次市場整併洗牌，他強調市場競爭是必然的。
針對近來傳出的飯店求售潮，鄭東波認為供過於求、供需失?是主要原因。他說，二○○七年台南旅館客房數僅約一千七百多間，十年後的今天已有九千餘間客房，這個數目尚不包含申請、興建中的新旅館。面對諸多競爭對手，鄭東波表示，經營者需有市場敏銳度，產品、服務做出差異化，才是永續經營的生存之道。
台糖長榮酒店房客，國民旅遊占百分之八十，國際旅客百分之二十，其中陸客僅占國際旅客的百分之一左右，比例不高。即使來台陸客限縮，二○一六年台糖長榮平均住房率仍超過百分之八十二，且三度獲交通部觀光局星級旅館評鑑頒發五星級標章，表現亮眼。
鄭東波強調，台糖長榮迎接挑戰、如履薄冰，將積極配合政府南向政策開發新客源。國民旅遊除西部縣市外，也將深入耕耘花蓮、台東、宜蘭、基隆等東北、東部地區，強化台糖長榮品牌知名度。他不諱言，台糖長榮提供的是五星級品質與客製化貼心服務，消費者用四星級價格就享受得到。市場越來越競爭，鄭東波認為台南地區旅宿同業應攜手合作，將質感做出來。只要觀光客不斷造訪台南，自然就有住宿需求，產官學齊心努力，才能共創三贏目標。
台南大飯店忠實回流客居多

老字號的台南大飯店，目前國民旅遊旅客占比超過四成，國際房客中日籍旅客多達三成以上，陸客並非飯店住房主力，也因此陸客來台人數銳減，帶來的衝擊微乎其微。
排除登革熱、地震等天災、意外，近幾年台南地區觀光活絡。台南大飯店表示，飯店位處舊市區、鄰近台南火車站等交通樞紐，房客前往赤嵌樓、林百貨、國華街、正興街等古蹟、景點、小吃美食集中區，都非常方便。加上飯店在台南市屹立超過半個世紀，餐飲服務及人文特色受肯定。即使新旅宿不斷搶占市場大餅，仍有一定的死忠回流客，整體住房情況在穩定中成長。未來台南市若能持續開發觀光資源，提升觀光內涵及美食層次，放眼國際旅遊市場，旅宿業前景可期。

旺報【記者賴廷恆╱綜合報導】

由國際知名設計網站「DesignBoom」盤點公布，2016年新開幕全球最具影響力的10大博物館建築日前出爐，大陸與美、英各占兩席，除出自奧地利建築事務所之手的深圳當代藝術博物館和城市展覽館居第四外，由NEXT建築事務所大陸建築師蔣曉飛、荷蘭建築師John van de Water擔任主設計，北京的月季博物館也名列第八。

「DesignBoom」網站發布的此一榜單，由全新落成、位於普埃布拉的墨西哥巴洛克國際博物館居冠，舊館改造、面目一新的美國舊金山現代藝術博物館則拿下第二。美國除舊金山現代藝術博物館外，尚有座落華盛頓的非洲裔美國歷史文化國家博物館入榜，倫敦泰特現代美術館、倫敦設計博物館則替英國拿下兩席。

喚起陸傳統藩籬園子

令大陸媒體界、藝文界同感欣喜之處，莫過於「月季博物館」也受到青睞。又名「月月紅」、「長春花」的月季，與玫瑰、薔薇同為薔薇屬，也是北京市市花。為舉辦2016年世界月季洲際大會，於大興區魏善莊鎮建造的月季博物館，靈感源自中國傳統月季花紋飾絲綢，採用現代建築手法，營造出一處絲綢般華美、月季花式的建築體。

「DesignBoom」網站並指出，月季博物館鏤空的金屬外皮，讓室內形成一個繽紛的光影空間，創造出可供展覽用途的半露天過渡空間，產生多樣豐富的燈光效果。外觀鏤空不銹鋼的外立面長達300公尺，與主體建築之間，形成4個半開放的庭院空間；月季圖案創造出綿延的光影變化，則讓人聯想起中國傳統的藩籬園子。

月季博物館館長黃文學曾表示，園中有館，館中有園，文化之美、環境之美在此得以完美融合。「月季博物館目前是世界上獨一無二的，完全打破了常規的展覽形式，視覺、觸覺、嗅覺、聽覺各種感官都會被調動起來。」

參觀彷彿回到漢朝

黃文學指出，遊客可在漢代仿真的月季庭院裡，一賞漢武帝時的花圃；行走於蝶戀花走廊，透過人體捕捉技術，穿上一件美麗的月季花衣裳；於試聽體驗區，聆聽歌聲裡的月季花；以及觸摸「月季花谷」的觀眾扶手，品味現場噴出的水露月季香水等，從中獲得絕無僅有的獨特體驗。

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